COMBO APERITIVO
8 Vulcano, 4 uramaki salmone,4 tonno , 4 uramaki fritti, 4 nigiri e 4 phila tempura
24 Pezzi
30€
COMBO BASIC
8 Vulcano, 8 uramaki katana, 8 spicy Salmon e 8 spicy Tuna
32 Pezzi
45€
COMBO PLUS
8 entra rolls, 8 dragonball, 8 phila salmon chips, 8 spicy tuna e 8 Rock ‘n Roll
40 Pezzi
55€
COMBO PREMIUM
8 lobster sensation, 4 gambero e ricci, 4 gambero rosso e tartare scampi, tartare gambero e tobiko giallo, 8 ventresca special, 6 gunkan scampi e lime
30 Pezzi
80€
Traditional sushi experience 24 pz - 40€
sashimi, nigiri, gunkan, hosomaki e uramaki
Sushi Experience - 24pz - 50€
Piatto misto a scelta dello chef secondo disponibilità e/o fuori menu del giorno
Gambero rosso di Mazara del Vallo, scampo, capasanta, tartufo, pesce bianco, tonno e salmone
Sushi Experience - 32pz - 90€
Piatto misto a scelta dello chef secondo disponibilità e/o fuori menu del giorno
Gambero rosso di Mazara del Vallo, scampo, capasanta, tartufo, pesce bianco, tonno e salmone
Edamame - 7 €
Fagioli di soia lessi e conditi con sale grosso
Alga Wakame - 7 €
Insalata di alghe Wakame e sesamo
Tris di tartare - 25€
Salmone, tonno e gambero condito con sale, pepe e zest di lime, serviti in purezza per esaltare freschezza e qualità.
Hamachi special 7pz - 35 €
Carpaccio di ricciola, gamberi rosso di Mazara del vallo, salsa ponzu, caviale
Gambero in tempura 4pz - 15 €
Gamberi in tempura con salsa sweet chili
Bao Wagyu & Tartufo - 10 €
prezzo riferito ad un Bao no coppia
Soffice bao al vapore farcito con pregiato Wagyu, maionese alla senape e miele, porro croccante . Completato da tartufo fresco affettato al momento
Bao sake - 11 €
Bao bun salmone stagionato alla barbabietola rossa, formaggio caprino e salsa mango
Bao maguro - 11 €
Bao bun con carpaccio di tonno manirato al ponzu, avocado shish, cipolla crocante e salsa maionese spicy
Bao tempura - 12 €
Bao bun con gambero in tempura, salmone spicy, salsa maionese e teriyaki
Bao lobster sensation - 14 €
Bao bun con insalata di crostacei cotto, mango e crema di avocado
Tacos salmon - 8€
tartare di salmone con avocado, formaggio caprino e cipollina
Tacos tonno - 8€
tartare di tonno con avocado, cipollina crispy, porro, mango e perlage di soia
Tacos gamberi rosso - 18€
tartare di gamberi con avocado, pomodorini, basilico, cipollina e ikura
Tacos scampi - 18€
tartare di scampi, avocado, cipolla rossa, bottarga e salsa di mango
Tacos di lobster sensation - 10€
insalata di crostacei cotti, mango, avocado ikura e maionese spicy
Tacos di ceviche spicy - 14€
pesce bianco marinato con lime, salsa ponzu, jalapeno, cipolla rossa, mango e cipollina
Wagyu sensation - 30 €
4 pezzi
Riso con carpaccio di Wagyu leggermente scottata, porro croccante, perlage di soia al tartufo e fiocchi di sale Maldon.
Gamberi Mazara ricci - 28€
Gamberi rosso di Mazzara del vallo mango tartare di gamberi rosso di mazara ricci tobiko ikura
Ventresca special - 25€
riso, alga nori, tonno, avocado, tartare di tonno spicy , ventresca di tonno tataki, perlage di tartufo, porro croccante .
Scampo, mango & lime - 22€
riso, alga nori, salmone, tartare di scampi e lime, cubetti di mango e salsa al mango .
Jalapenho spicy - 22€
riso, alga nori, gamberi in tempura, tartare di salmone spicy, carpaccio di gambero, mayo spicy, jalapenho fresco e fili di peperoncino.
Gamberi Mazara e tartufo - 20€
gamberi rosso di Mazara del Vallo, mango tobiko, tartare di gambero rosso di Mazara e tartufo estivo
Amaebi - 18€
Gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado, tartare di gambero rosso e tobiko
Rock and roll - 20€
Gambero in tempura, avocado, gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella di bufala, perla di tartufo nero e tobiko
Scampi Caviar - 25€
Scampi, mango, caviale, bottarga, scorza di lime e tobiko
DIDUDE Sea roll - 28€
riso, alga nori, tonno, tartare di gambero rosso , tartare di scampi, salsa al mango e ikura.
Dinamite - 22€
Gambero in tempura, avocado, tartare di salmone spciy, gamberi rossi, tobiko, ikura filo di peperoncino e maio spicy
Sake Spring - 22€
Sfoglia di riso, gambero in tempura, formaggio caprino, tobiko, tartare di salmone e scorza di lime
Dragon Ball - 24€
Gambero in tempura, avocado, perle di salmone in tempura e formaggio caprino
Calamaretti fry - 22€
Gambero in tempura, avocado, tartare di spicy salmon ,calamaretti, tobiko e mayo spicy
Mediterraneam - 20€
Tonno, gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico, ikura, tobiko, patata viola, pomodorini, tobiko, ikura e zest di lime
Lobster sensation - 25€
Gambero cotto, mango, avocado, lobster sensation, ikura e tobiko
Etna rolls - 15€
riso, alga nori, salmone cotto, tartare di salmone spicy flambé e chips di patata
Phila tempura - 15€
riso, alga nori, tempura di gambero, Philadelphia e chips di patata
Phila salmon - 14€
riso, alga noti, avocado, salmone , Philadelphia e chips di patata
Uramaki salmon -18€
riso, alga, avocado e salmone
Uramaki tonno -18€
riso, alga, tonno e avocado
Uramaki ricciola -18€
riso, alga ,avocado e ricciola
Vulcano - 18€
gambero in tempura, avocado, tartare di salmone spicy flambato e tobiko chips di patate
Katana - 16€
Gambero in tempura, formaggio caprino, avocado e tobiko
La Tigre - 18€
Gambero in tempura, avocado e top di pesce crudo
Salmon Caprino - 16€
Salmone, avocado e formaggio caprino
Rainbow - 20€
Tonno, avocado e top di pesce misto
Spicy salmon -22€
Salmone spicy, salmone, avocado, uovo di trota e cipollina
Spicy Tuna Lime - 22€
Tonno, mango, tonno piccante, tobiko, uova di lompo, lime e cipollina
Tataki salmon roll - 22€
Salmone, avocado, salamone spicy, top di salmone tataki, mayo spicy, ikura e tobiko
Tataki tuna roll - 22€
tonno, avocado, tonno spicy, top di tataki tonno, mayo spicy, tobiko e ikura
Nigiri Salmone - 6€
Riso condito con aceto di sushi e salmone
Nigiri Tonno - 6€
Riso condito con aceto di sushi e tonno
Nigiri Pesce Bianco - 6€
Riso condito con aceto di sushi e pesce bianco
Nigiri Gambero Rosso - 8€
Riso condito con aceto di sushi e gambero rosso
Nigiri capesanta -10€
Riso condito con aceto di sushi e capasanta
Nigiri scampi -12€
Riso condito con aceto di sushi e scampo
Nigiri Mix 8 pz - 24€
Riso condito con aceto di sushi e pesce misto
Sashimi Salmone - 12€
Sashimi Tonno - 12€
Hosomaki salmon-12€
riso, alga e salmone
Hosomaki tonno-12€
riso,tonno e alga
Hosomaki scampi -16€
riso,alga,scampi e mango
Hosomaki gamberi rosso -16€
riso,alga,gamberi di mazara e mango
Hosomaki Special -32€
Riso, salmone panato con panko, tartare di gamberi rossi, ricci e tobiko
Hosomaki fruity -18€
Riso, salmone panato nel panko, formaggio caprino, fragola o kiwi e salsa agrodolce piccante
Joy special - 30€
riso, carpaccio di salmone, tartare di scampi, bottarga e fettine di lime
Joy salmone flambe -18€
riso, salmone, top di spicy salmon
Joy salmon spicy -18€
riso, salmone, top di salmone spicy, cipollina, tobiko e salsa maio spicy
Joy tonno spicy -18€
Riso,t onno, top di tonno spicy, cipollina tobiko, maiyo spicy e lime
Joy gamberi - 32€
riso, ricciola, gamberi rossi di Mazara del Vallo, caviar tobiko e zest di lime
Joy scampi - 32€
riso, ricciola, scampi e botarga, tobiko cipollina, e zest di lime
Acqua panna naturale - 3€
Acqua panna frizzante - 3€
Coca cola 33cl - 3€
Fanta 33cl - 3€
Fanta Lemon 33cl - 3€
Sprite 33cl - 3€
Chinotto 33cl - 3€
Succo di frutta vari gusti - 3€
COPERTO 2,5€ A PERSONA
GRAN RISERVA PERONI
ROSSA GUSTO CORPOSO
0.20 ALLA SPINA
4 €
0.40 ALLA SPINA
6 €
PERONI
NASTRO AZZURRO
0.20 ALLA SPINA
4 €
0.40 ALLA SPINA
6 €
RAFFO
LAVORAZIONE GREZZA
0.20 ALLA SPINA
4 €
0.40 ALLA SPINA
6 €
St BENOÎT
BLANCHE
0.20 ALLA SPINA
4 €
0.40 ALLA SPINA
6 €
PERONI NASTRO AZZURRO
STILE CAPRI
33 Cl
5 €
PERONI NASTRO AZZURRO
0 ALCOL
33 Cl
5 €
PERONI
GLUTEN FREE
33 Cl
5 €
